秋の瀬戸内は、海の表情が一段と豊かになる季節です。澄んだ空と穏やかな波のもとで、魚たちはしっかりと脂を蓄え、旨みを増していきます。中でも今の時期にぜひ味わっていただきたいのが「タイ」と「サワラ」です。

【服装・食べ方・マナーの基本】■服装について高級寿司屋では、カジュアルすぎる服装は避けるのが無難です。男性ならジャケットや襟付きシャツ、女性なら落ち着いたワンピースやブラウスがおすすめです。清潔感のあ